Gemüsegratin mit Pute und Pinienkernen

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Putenfilet in Stücke schneiden, in dem heißem Öl kräftig anbraten. Mit Salz und Peffer würzen, abkühlen lassen. Die Steckrübe schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Porree putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

  2. Putenfleisch, Steckrübe und Porree in eine Auflaufform schichten. Milch, Brühe und Sahne mit dem Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Eiermilch über das geschichtete Fleisch und Gemüse gießen. ca. 50 Minuten im Backofen backen. Mit Pinienkerne überstreuen und servieren

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  Rezept von annatochter
  vom 24.03.2010