Frühlingshafte Nudeln
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spiralnudeln | 400 g |
| Bärlauch | 2 Bund |
| Ricotta | 250 g |
| abgeriebene ungespritzte Ziteone | 1 Stk |
| frische Kräüter, Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (146)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett4,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Nudeln bissfest kochen, den Bärlauch in feine Streifen schneiden. Den Käse mit einer Gabel zerkleinern. Den Bärlauch anbraten und die Nudeln zugeben, dann den Ricotta und die abgeriebene Zitronenschale zugeben. Mit den Kräutern,Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu einen herben Weißwein servieren - eiskalt!!!
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vom
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