1.Süsskartoffeln und Kartoffeln bissfest kochen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden.

2.In Würfel geschnittene Zwiebel mit dem Hackfleisch braten.

3.Kartoffelwürfel in eine Auflaufform geben, darüber die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung, in Würfel geschnittene Äpfel und "Mexiko-Mix" verteilen.

4.Mehlschwitze machen, Creme fraiche dazugeben und diese Sauce in die Auflaufform giessen.

5.Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.