Gurkensalat mit cremiger Sauce

40 Min

Gurkensalat mit cremiger Sauce - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Gurken	2 lange
Zitrone frisch	1
Knoblauchzehe	1 kleine
Dill frisch gehackt	4 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Hüttenkäse	250 g
Joghurt Becher	1 kleiner
Ziegenkäserolle Frischkäse	100 g
Meersalz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)713 (170)

Eiweiß12,0 g

Kohlenhydrate3,2 g

Fett12,0 g

Zubereitung

1.Gurken waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zitrone auspressen, Knoblauchzehe schälen, pressen und mit der Zitrone zu den gehobelten Gurken geben. Nun den Dill zu den Gurken geben und mit dem Pfeffer würzen. Joghurt, Hüttenkäse mit dem Mixer cremig rühren. Ziegenkäse zerbröckeln. Alles zum Gurkensalat geben und mit Salz würzen.
2.Ab in den Kühlschrank und für ca. 30 Minuten ziehen lasse.