Früchtepizza

Zubereitung

• 1. Wasser, Milch und Hefe in einen Topf geben und an einem warmen Ort 10-15 min gehen lassen

  2. Die Hefemilch mit dem Salz und dem Öl auf das (am besten gesiebte) Mehl geben und alles zu einem Teig verkneten

  3. Den Teig mit einem Kochlöffel solange schlagen, bis er blasen wirft und ihn dann erneut zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er die doppelte Größe erreicht hat

  4. Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche durchkneten, in 4 Teile teilen und dünn ausrollen

  5. Den Teig in ausgefettete Pizzaformen legen und nochmal 10-15 min gehen lassen

  6. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Pizzateig goldgelb backen

  7. In der Zwischenzeit die Früchte vorbereiten - je nach geschmack klein schneiden

  8. Nach dem Backen die Pizzas mit Nutella bestreichen und mit den Früchten belegen und servieren

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  Rezept von E****i
  vom 18.03.2010

  
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