Aal
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische Aale | 4 |
| Mehl, 1 Ei ,etwas helles Bier,Zitronensaft und Backfett | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2218 (530)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate0 g
Fett56 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Aale säubern und waschen salzen mit Zitronensaft beträufeln , abtrocknen und in Mehl wenden.Aus Mehl ,Ei , Bier und etwas Salz dickflüssigen Teig anrühren (nach belieben 1 EL Oel hineingeben ) ,die Aale rundbinden, in den Teig tauchen und in heißem Fett schwimmend goldbraun backen, mit heller Sauce und Salzkartoffeln reichen
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vom
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