Quarkplätzchen mit Apfelmus

1 Std 20 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Magerquark 400 g
Eier 4
zarte Haferflocken 100 g
Vollkorngrieß 4 EL
Salz 1 Prise
Apfelmus etwas
ungehärtetes Kokosfett etwas

Zubereitung

1.Quark mit Eiern, Haferflocken, Grieß und Salz verrühren und ca. 30 Minuten quellen lassen. Nun in einer Pfanne das Fett zerlassen, Teig portionsweise in die Pfanne geben und mit einem Löffel glatt streichen. Von beiden Seiten etwa 8 min backen, bei mittlerer Hitze.

2.Quarkplätzchen mit Puderzucker bestäuben und Apfelmus dazu servieren. Guten Apetit!

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