1.Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln, die Petersilie fein hacken.

2.Rapsöl mit dem Essig und dem Senf verrühren. Zwiebel- und Knoblauchwürfel mit der gehackten Petersilie unterziehen und mit reichlich Pfeffer würzen.

3.Nackensteaks oder ähnliches Fleisch mindestens 6 Stunden marinieren. Grillen und mit deftigem Salat und Brot servieren.

4.Guten Hunger!!!!

5.Statt Petersilie kann man auch Kerbel, Bärlauch oder Thymian nehmen.