Weizenbrot

Rezept: Weizenbrot
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Weizenmehl
2 Päckchen
Hefe frisch
1 Teelöffel
Honig..oder 2Teelöffel Zucker
0,25 Liter
Milch 1/4 Liter
0,25 Liter
Wasser oder Mineralwasser 1/4 Liter
1 Esslöffel
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1398 (334)
Eiweiß
10,3 g
Kohlenhydrate
69,8 g
Fett
1,0 g
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ZUBEREITUNG
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1
Mehl in die Rührschüssel geben ,in die Mitte die Hefe krümeln,mit dem Honig (zucker)und ein paar Löffen der erwärmten Milch und etwas zu einem Vorteigkneten,mit einem Tuch zudecken und an einen warmen Ort 1/2 stunde gehen lassen..Aber auf passen das er nicht weg läuft :-)
2
Restliche Zutaten zugeben und 10 minuten kneten .Brot formen -einen Leib oder ein längliches Baguett-mehrmals quer einschneiden. Brotauf ein gefettetes Backblech setzen und noch einmal etwa 1 stunde gehen lassen .. :-) Bei 200 Grad - 45 Minuten backen .Noch warm mit zerlassener Butter bepinseln

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