Champignon-Zwiebel-Ofenschnitzel

Zubereitung

• 1.- Champignons vierteln, Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch und Chili fein hacken - Putenschnitzel halbieren und trocken tupfen - Schnitzel in einer Pfanne scharf anbraten, herausnehmen, salzen und pfeffern und in eine Auflaufform verteilen, Ofen auf 175 Grad vorheizen

  2.- Champignons und Zwiebeln in heißem Schnitzelfett goldbraun andünsten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, Knoblauch und Chilis zugeben - saure Sahne, Brühe und Wein mischen, in Pfanne geben und aufkochen lassen - fertige Champignon-Zwiebelsoße auf die Schnitzel geben

  3.- Auflauform zugedeckt in Ofen geben und 60 Min. garen, Deckel abnehmen Käse darüber streuen und ohne Deckel noch weiter 15 Minuten im Ofen lassen - Ofenschnitzel mit Nudeln servieren

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  Rezept von Fretor
  vom 15.03.2010