Champignon-Zwiebel-Ofenschnitzel
Weitere Rezepte
Schnitzel mit Champignon-Rahmsoße und Kroketten
Rahmschnitzel
Schwäbischer Schnitzeltopf
Rahmschnitzel aus dem Ofen
Sahneschnitzel
Jäger-Schnitzel á la Alex
Schnitzel "Zigeuner-Art"
Rahm-Jägerschnitzel à la Heiko
schnelle Champignonschnitzel
Schnitzel mit Ofenkartoffeln und Champignons in einer Walnusscreme
Sahne-Champignons-Schnitzel mit Pepp
Schnitzel unter einer Lauch-Haube à la Heiko
Ofenschnitzel mit Champignons
Ofenschnitzel mit Champignons & Speck
Ofenschnitzel mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel , je 125g | 4 |
| Zwiebeln | 400 g |
| saure Sahne | 250 ml |
| Gemüsebrühe | 175 ml |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Champignons frisch oder TK | 500 g |
| Weißwein trocken | 100 ml |
| Chilischote | 1 |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| etwas Streukäse | etwas |
Zubereitung
1 Std 40 Min
1. - Champignons vierteln, Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch und Chili fein hacken - Putenschnitzel halbieren und trocken tupfen - Schnitzel in einer Pfanne scharf anbraten, herausnehmen, salzen und pfeffern und in eine Auflaufform verteilen, Ofen auf 175 Grad vorheizen
2. - Champignons und Zwiebeln in heißem Schnitzelfett goldbraun andünsten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, Knoblauch und Chilis zugeben - saure Sahne, Brühe und Wein mischen, in Pfanne geben und aufkochen lassen - fertige Champignon-Zwiebelsoße auf die Schnitzel geben
3. - Auflauform zugedeckt in Ofen geben und 60 Min. garen, Deckel abnehmen Käse darüber streuen und ohne Deckel noch weiter 15 Minuten im Ofen lassen - Ofenschnitzel mit Nudeln servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Fretor
vom
Kommentare zu „Champignon-Zwiebel-Ofenschnitzel“