Nusskranz

Zubereitung

• 1.die gehobelten und dann die gemahlenen Nüsse nacheinander in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten,Nüsse auf je einen Teller geben und auskühlen lassen. Butter mit Zucker,Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrühres schaumig schlagen,Mehl,Speisestärke und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit den gemahlenen Haselnüssen mischen.

  2.Die Eier nacheinander in die Butter-Zuckercreme rühren,dann die Mehlmischung vorsichtig unterrühren,Teig gleichmäßig in die gefettete Form ( ca 26 cm ) füllen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2.Schiene von unten 35-40 min. backen E-Herd 180--Umluft 160 grad ,Kuchen 5 min in der Form ruhen lassen,dannvorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen

  3.Milch in einen Rührbecher geben, Cremepulver zufügen und 3 -4 min mit den Schneebesen des Handmixer auf höchster Stufe aufschlagen, 3-4EL Creme in einen kleinen Gefrierbeutel füllen,die restliche Creme mit einem Messer auf den Nusskuchen streichen. Mit den gehobelten Nüssen bestreuen,ecke von den gefrierbeutel abscheiden, keine Tupfer aufspritzen,mit ganzen Nüssen ver

  4.verzieren

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  Rezept von d****8
  vom 15.03.2010

  
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