Kotletts mit Käse-Mandel-Kruste

Name: Kotletts mit Käse Mandel Kruste - schnell & einfach - 48 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Schweinekoteletts; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 750 Gramm Pellkartoffeln; 75 Gramm Parmesankäse; 75 Gramm Mandeln gehackt; 75 Gramm Mandelblättchen; 1 Prise Salz; 40 Gramm Mehl; 2 Stück Eier Freiland; 40 Gramm Butterschmalz; 4 Esslöffel Mehlschwitze hell; &frac18; Liter Brühe instant; &frac38; Liter Milch; 20 Gramm Butter

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweinekoteletts	4 Stück
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Pellkartoffeln	750 Gramm
Parmesankäse	75 Gramm
Mandeln gehackt	75 Gramm
Mandelblättchen	75 Gramm
Salz	1 Prise
Mehl	40 Gramm
Eier Freiland	2 Stück
Butterschmalz	40 Gramm
Mehlschwitze hell	4 Esslöffel
Brühe instant	⅛ Liter
Milch	⅜ Liter
Butter	20 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Fleisch pfeffern und Fettrand einschneiden, Kartoffeln pellen und in Stücke schneiden, Käse und Mandeln mischen, Koteletts salzen, in Mehl, verquirlten Eiern und Käse-Mandel-Mischung wenden
2. in heißem Butterschmalz ca.15 min braten, Mehlschwitze nach Packungsanweisung mit Brühe und Milch kochen, Kartoffeln im heißem Feff andünsten und würzen, Mehlschwitze darübergießen und anrichten
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Rezept von z****2
vom 07.03.2010

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