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gefüllte Eier

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier8
Mayonaise,Salz,Pfeffer,Chilipulver,Dill,Gürkchen,Schnittlauch,Senf etwas
Babymaiskölbchen,Oliven,Kaviar rot und schwarz, etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Eier hart kochen,abschrecken,pellen und halbieren.Das Eigelb in einer Schüssel mit Mayonaise,Schnittlauch,Senf,Salz,Pfeffer,Chili zu einer geschmeidigen Masse ( ohne Klümpchen ) verrühren und abschmecken. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und wieder in die Eihälften spritzen.

    2.Mit allem was man hat und mag,so bunt wie möglich garnieren...siehe Zutatenliste oben.Aber auch Tomatenwürfelchen,eingelegte Paprikastreifen,Kresse,Salzbrezelchen,grüner eingelegter Pfeffer o. ä. sind ein Genuß.Laßt Eure Phantasie spielen. Für Fischfreunde bieten sich auch Sardellenstückchen,Lachs oder anderer Räucherfisch an.

    3.!!! EXTRA TIP !!! Low - Fat Version !! Man kann die Eimasse auch mit Light Frischkäse anrühren und somit einige Kalorien sparen.

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    Rezept von Dambnudel
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