Oliven Pistazien-Pesto

Name: Oliven Pistazien Pesto - schnell & einfach - 405 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 120 g Pistazienkerne ungesalzen; 4 Knoblauchzehe; 1 EL Pfefferkörner grün; 2 EL Zitronensaft; 150 g Oliven schwarz entsteint; 150 g Parmesan gerieben; 120 ml Olivenöl

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Pistazienkerne ungesalzen	120 g
Knoblauchzehe	4
Pfefferkörner grün	1 EL
Zitronensaft	2 EL
Oliven schwarz entsteint	150 g
Parmesan gerieben	150 g
Olivenöl	120 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Pistazien, Knoblauch, Pfefferkörner, Zitronensaft, Oliven und Parmesan zusammen ca. 30 s in einer Küchenmaschine pürieren oder mit dem Mörser zerstoßen.
2. Olivenöl langsam dazugießen und zu einem Pesto vermischen. Schmeckt sehr lecker, der Knoblauch ist sehr intensiv.
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Rezept von K****i
vom 05.03.2010

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