Rujak buah-buah pedis
1 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Grapefruit oder Pomelo | 1 Stk. |
| Orange | 1 Stk. |
| säuerliche Äpfel | 2 Stk. |
| Gurke | 1 Stk. |
| Ananas | 1 Stk. |
| getrocknete Schrimp-Paste -trasi | ½ TL |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | ½ TL |
| Palmzucker oder brauner Zucker | 1 EL |
| dunkle Sojasoße | 1 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Grapefruit und Orange filetieren. Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Ananas schälen, die Mitte entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die restlichen Zutaten zu einem Dressing verarbeiten. Über den Salat gießen, gut vermengen und einige Minuten ziehen lassen.
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vom
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