Asiatischer Hühnertopf

Name: Asiatischer Hühnertopf - einfach - von quasselheinz
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Champignons; 300 g Hähnchenbrustfilet; 100 g Linsen rot; 800 ml Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer aus der Mühle; Chilisoße (Sambal Oelek); 2 EL Öl; 3 EL Sojasoße; 3 Tomaten; 2 Limetten

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Champignons	250 g
Hähnchenbrustfilet	300 g
Linsen rot	100 g
Gemüsebrühe	800 ml
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Chilisoße (Sambal Oelek)	etwas
Öl	2 EL
Sojasoße	3 EL
Tomaten	3
Limetten	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, Champignons putzen und vierteln, 1 Limette schälen und vierteln, 1schälen und in Scheiben schneiden, Tomaten würfeln, Öl in einem Topf erhitzen, Champignons und Fleisch darin anbraten, Brühe angießen, geviertelte Limette zugeben und aufkochen lassen
2. Linsen zugeben und bei geringer Hitze ca. 8 Minuten quellen lassen, Tomaten zur Suppe geben, mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Sambal Oelek abschmecken, aufkochen, auf Tellern mit den Limettenscheiben anrichten und servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 04.03.2010

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