Mangos mit Serranoschinken, Limettenvinaigrette und grünem Spargel
leicht
Bild 1 von 1 Mangos mit Serranoschinken, Limettenvinaigrette und grünem Spargel 
Weitere Rezepte
Spargelsalat Fruchtig
Tomaten-Mango-Salat
Salate: Spargelsalat mit frischer Mango
Spargelsalat tricolore, lauwarm
Garnelen vom Grill mit Mango-Salsa und Mango-Curry-Soße
Grüner Spargel mit Cocktail Garnelen und Chili-Mango-Chutney
Spargel-Erdbeer-Salat
Spargel-Mangosalat mit Hähnchenbrustfilet
Fruchtiges Durcheinander mit Büffelmozzarella
Salat: Spargel-Melonen-Salat auf Nüßchen
Spargelsalat mit Garnelen
Fisch: Thunfischfilet mit Mangosauce und Paprikasalat
Salat von der Entenbrust und Mango
Erdbeer - Spargesalat mit Orangenvinaigrette
Mango-Lauchsalat mit Garnelen
gebratener Spargel zu Rumsteak- Spargelsalat mit Mango
- Spargel: Spargelsalat mit Mango
- Spargelsalat Mit Mango
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Mango | 1 |
| grüner Spargel | 500 gr. |
| Limetten | 2 |
| Serranoschinken | 100 gr. |
| Parmesan | 1 Stk. |
| Olivenöl | 6 EL |
| Zucker | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Honig | etwas |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)177 (42)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)177 (42)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Spargelspitzen ca. 2 Minuten mit Salz, Zucker und Butter in Wasser kochen. Anschließend in Eiswasser abschrecken, damit die grüne Farbe erhalten bleibt. Spargel und Mango in eine Tarteform geben.
2.Olivenöl, Limettensaft und Limettenzesten, wenig Salz, Pfeffer und Honig zu einer Vinaigrette verrühren und 2/3 davon über den Spargel und die Mango verteilen. Serranoschinken locker darüber verteilen, sowie den Rest der Vinaigrette. Parmesan mit dem Sparschäler ebenfalls darauf verteilen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Mangos mit Serranoschinken, Limettenvinaigrette und grünem Spargel“