Götterspeisenei mit Eierlikör-Sahne

Zubereitung

• 1. Götterspeisenpulver in eine Schüssel geben, Wein aufkochen und unter Rühren zum Pulver gießen.

  2. Gelierflüssigkeit in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Eiform oder auch andere Form gießen und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.

  3. Sahne mit Zucker und Vanillinzucker steifschlagen. Zum Schluß den Eierlikör darunterheben. In ein Gefäß füllen und mit Krokant bestreuen. Zum Servieren das Gelee-Ei auf einen Teller stürzen und die Eierlikör-Sahne um den Rand spritzen.

  4. Dazu schmeckt besonders gut ein Orangenkompott.

  5. Die Orangen schälen, filieren und in Stücke schneiden. Aprikosenmarmelade und Grand Marnier verrühren und in eine Schüssel geben. Orangenstücke und Pistazien zufügen und abschmecken.

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  Rezept von M****y
  vom 01.03.2010

  
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