Hähnchenschnitzel exotisch

30 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenschnitzel 4 Stück
frische Ananas 6 Scheiben
Salz und Pfeffer etwas
evtl Chillifocken aus der Mühle etwas
Sweet-Chili-Sauce 4 EL
Kokoscreme ungesüßt 2 EL
Sahne 100 ml

Zubereitung

1.Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, warmstellen. Frische Ananas in Scheiben schneiden, schälen, ebenfalls anbraten und warmstellen. Mit Sweet-Chilli-Soße ablöschen, mit Kokoscreme und Sahne umrühren und kurz aufkochen. Wenn mans schärfer mag kann man noch mit Chilliflocken nachwürzen.

2.Auf warme Teller anrichten und dazu an besten Basmatireis servieren. Mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen. Und jetzt lasst es euch schmecken

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