Calvados Äpfel

Zubereitung

• 1. Die geschälten Äpfel vom Kerngehäuse befreien,in Ringe schneiden und in Zitronenwasser etwas weich kochen.Mit den Rosinen in ein Glas schichten. 1/8 Ltr. Zitronenwasser abmessen,Zucker zufügen und 4-5 Min. zu einer Zuckerlösung kochen. Die Lösung auf die Apfelringe giessen und soviel Calvados hineinfüllen,

  2. das die Früchte gut bedeckt sind.Das Glas fest verschliessen und 4 Wochen ziehen lassen. Calvadosäpfel schmecken toll zu knusprigem Schweinebraten Guten Appetit

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  Rezept von c****2
  vom 01.09.2008