Paprika-Hacksteak mit Biersoße

Zubereitung

• 1.Das Brötchen in 250 ml Bier ca.10 min. einweichen.Die Paprika putzen und etwa 1/3 davon fein würfeln.Brötchen ausdrücken und mit dem Hackfleisch,gewürfelten Paprika und Eiern verkneten,mit den Gewürzen abschmecken.Daraus 4 Hacksteaks formen und in der Pfanne mit etwas Öl ca.10-12min.braten.Zwiebel in feine Streifen schneiden und im restlichen Öl anschwitzen.Den übrigen Paprika in Rauten schneiden,dazugeben,salzen und pfeffern und zugedeckt 10 min. dünsten.Steaks aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Den Bratensatz mit den restlichen Bier ablöschen ,Sahne zufügen und kurz aufkochen. Mit salz und pfeffer nachwürzen. Dazu schmecken Kartoffelrösti oder Kartoffelbrei.

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  Rezept von birgit456
  vom 26.02.2010