Oliven-Paprika-Krusti
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprikaschote rot | ½ |
| Paprikaschote gelb | ½ |
| Olivenöl extra vergine | 1 EL |
| Schweiben Roggenbrot, aber möglichst kleine - 3 pro Person) | 12 |
| Olivenpaste, gibts fertig zu kaufen | 4 EL |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle sowie frische Kräuter, frei nach Geschmack | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Paprika werden nach waschen, puthzen und entkernen möglichst fein gewürfelt und dann im heißen Öl für 5 Minuten gedünstet, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
2.Die Brotscheiben werden gut getoastet, dann mit der Olivenpaste bestrichen. Darauf kommen die Paprikawürfel. Noch mit Kräutern überstreuen und warm servieren.
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vom
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