Beschwipster Gockel mit Gefolge

Zubereitung

• 1.Hähncheninnenfilet würfeln und in der Pfanne scharf anbraten.Herausnehmen und warm stellen.

  2.Champignons putzen,Zwiebel würfeln und im Bratenfett braten.Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Das Fleisch zurück in die Pfanne geben.

  4.Brühe,Wein und Sahne zum Fleisch geben und leicht köcheln lassen.Erbsen dazu geben.

  5.Die Hälfte der gehackten Petersilie zur Soße geben und mit köcheln lassen.Mit Soßenbinder etwas andicken.Mit den Gewürzen abschmecken.

  6.Dazu gibt`s bei uns grüne Bandnudeln.

  7.Nudeln mit dem Fleisch und Soße anrichten und den Rest der Petersilie darüberstreuen. Und dann nur noch genießen ... guten Appetit

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  Rezept von Linus1963
  vom 25.02.2010

  
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