Schinkenbananen in Käsesoße

Zubereitung

• 1. Bananen schälen, längs halbieren und jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Die Schinkenbananen in eine gefettete Auflaufform legen. Mehl in heisser Butter anschwitzen, unter ständigem Rühren Milch und Sahne zufügen. Den geraspelten Käse unterrühren und solange rühren, bis eine gebundene Masse entsteht.

  2. Die Soße vom Herd nehmen und das verquirlte Ei unterrühren. Abschmecken und über die Bananen giessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen. Dazu Reis und evtl. einen Rohkostsalat servieren.

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  Rezept von B****9
  vom 24.02.2010