Name: Zwiebelkuchen
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Geräuchertes Bauchfleisch in kleinen Würfeln; 50 Gramm Schinkenspeck gewürfelt; 8 Scheiben gekochten Schinken in Würfeln; 2 Stangen Lauch in dünnen Scheiben nur das weise vom Lauch; 700 Gramm Zwiebeln halbe Ringe; 300 Gramm Blätterteig TK; 4 Eier; Chinagewürz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Becher süße Sahne; Muskat frisch gerieben; 1 EL Thymian frisch gehackt; 250 Gramm geriebenen Käse

Zwiebelkuchen

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Geräuchertes Bauchfleisch in kleinen Würfeln	150 Gramm
Schinkenspeck gewürfelt	50 Gramm
gekochten Schinken in Würfeln	8 Scheiben
Lauch in dünnen Scheiben nur das weise vom Lauch	2 Stangen
Zwiebeln halbe Ringe	700 Gramm
Blätterteig TK	300 Gramm
Eier	4
Chinagewürz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
süße Sahne	1 Becher
Muskat frisch gerieben	etwas
Thymian frisch gehackt	1 EL
geriebenen Käse	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.1Die Fleisch und Schinkenwürfel, Lauch und Zwiebeln andünsten, mit Pfeffer Wuskat und Chinagewürz würzen. Die Eier und die Sahne verquirlen. 2Die aufgetauten Blätterteigplatten auf ein gefettetes Backblech legen und die Fleisch - zwiebel- Lauchmischung daruf verteilen die sahne darüber geben und mit Käse bestreuen. In den vorgeheizten Backofen 150° Umluft ca 30 min backen
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Rezept von frisco323
vom 01.09.2008

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