Wein-Gebäck

Name: Wein Gebäck - schnell & einfach - 335 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier Freiland; 250 gr. Butter; 300 gr. Weizen Mehl Type 405; 250 gr. Blütenzarte Köllnflocken; 1 EL (gestrichen) Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Salz; ½ Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 100 gr. Haselnüsse gemahlen; 1 Eigelb zum Bestreichen

15 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Eier Freiland	3
Butter	250 gr.
Weizen Mehl Type 405	300 gr.
Blütenzarte Köllnflocken	250 gr.
Zucker	1 EL (gestrichen)
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 TL
Backpulver	½ Teelöffel (gestrichen)
Haselnüsse gemahlen	100 gr.
Eigelb zum Bestreichen	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker sowie Salz verrühren und Mehl ebenso wie Blütenzarte Köllnflocken, Backpulver und Haselnüsse unterkneten.
2. Teig zwischen Klarsichtfolie ca. 0,5 cm dick ausrollen, 2 cm breite Streifen ausradeln und diese 5 cm lange Rechtecke aufteilen- also kleine Rauten. Ca. 50 Stück. Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und das Gebäck damit bestreichen.
3. Auf der mittleren Einschubleiste im Ofen bei 170°C Umluft ca. 10 Minuten backen.
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Rezept von F****z
vom 24.02.2010

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