Gewürze : Provencalisches Kräuterblütensalz " Sinnliche Genüsse "

Zubereitung

• 1. Die Pfefferkörner , Koriandersamen , Peperoni und Wachholderbeeren im Mörser grob reiben .

  2. Das grobe Meersalz mit allen Gewürzen im Mixer gut durchmixen , aber nicht zu fein . In Gläser abfüllen und gut verschließen .

• Tipp 1 :

  3. Bei längeren Garzeiten erst 15 Minuten vor Ende auf das Gericht streuen.

• Tipp 2 : Grillen =

  4. Das Gewürz zusammen mit Olivenöl = leckere Marinade für dein Grillfleisch .

• Info :

  5. Ich schreibe hinter die Gewürzangabe + / - , so kann jeder für sich entscheiden , wieviel er davon in die Gewürzmischung gibt , manch einer mag den einen Geschmack mehr u. dafür den anderen etwas weniger , also probiert es einfach mal aus , viel schiefgehen kann nicht ;o)

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  Rezept von s****a
  vom 23.02.2010

  
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