Pflaumen mit Quark~Baise~Haube

einfach

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Pflaumen abgetropft500 Gramm
Quark450 Gramm
Milch4 EL
Honig4 TL
Speisestärke2 EL
Mandeln gemahlen30 Gramm
Zimtpulver etwas
Bittermandel Aroma etwas
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zwetschgen entsteinen und vierteln oder achteln. In ein Auflaufform legen.

    2. Eier trennen. Quark mit Milch, Eigelb Honig, Stärke, Mandeln, Zitmt und Bittermandel-Aroma verrühren und abschmecken

    3. Quarkmasse auf den Pflaumen verteilen und im Ofen bei 180Grad ca. 30 Min backen.

    4. Eiweiß und Puderzucker steif schlagen. Nach den 30 Min über den Auflauf geben und weitere 10 min backen.

    5. Mit Zimtpulver bestreuen. Dazu paßt auch sehr gut Vanilleeis

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    Rezept von Sanmaus
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