Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Pflaumen abgetropft | 500 Gramm |
| Quark | 450 Gramm |
| Milch | 4 EL |
| Honig | 4 TL |
| Speisestärke | 2 EL |
| Mandeln gemahlen | 30 Gramm |
| Zimtpulver | etwas |
| Bittermandel Aroma | etwas |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)320 (77)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1. Zwetschgen entsteinen und vierteln oder achteln. In ein Auflaufform legen.
2. Eier trennen. Quark mit Milch, Eigelb Honig, Stärke, Mandeln, Zitmt und Bittermandel-Aroma verrühren und abschmecken
3. Quarkmasse auf den Pflaumen verteilen und im Ofen bei 180Grad ca. 30 Min backen.
4. Eiweiß und Puderzucker steif schlagen. Nach den 30 Min über den Auflauf geben und weitere 10 min backen.
5. Mit Zimtpulver bestreuen. Dazu paßt auch sehr gut Vanilleeis
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vom


















Kommentare zu „Pflaumen mit Quark~Baise~Haube“