Name: Amaretto Huhn
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk. Hähnchenbrustfilets; 2 EL Mehl; ½ Tasse Amaretto; 200 ml Orangensaft; 1 EL Dijon Senf; 2 Stk. Knoblauchzehe; 2 EL Butter; 1 EL Öl; 2 TL Paprika edelsüß; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Amaretto Huhn

45 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrustfilets	3 Stk.
Mehl	2 EL
Amaretto	½ Tasse
Orangensaft	200 ml
Dijon Senf	1 EL
Knoblauchzehe	2 Stk.
Butter	2 EL
Öl	1 EL
Paprika edelsüß	2 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika mischen. Damit die Huehnerbrustfilets bestaeuben. Oel und Butter in einer Pfanne erhitzen. Fuer 3 min. darin die Knoblauchzehen schwenken, dann herausnehmen und bei starker Hitze die Filets kurz anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform oder Kasserolle legen. In die Pfanne den Orangensaft und den Amaretto geben und einige Minuten reduzieren lassen. Sauce ueber die Filets geben und bei 175GradC im Backofen fuer 30 min. abgedeckt backen lassen.
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Rezept von Hobbymetzger
vom 22.02.2010

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