Triangoli Harlekin mit Lachs & Meerrettich

Zubereitung

• 1. Verpackungsfolie abziehen, die Triangoli in einen großen Topf mit siedendem Salzwasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Bitte das Wasser nicht zum Kochen bringen, da sich sonst die Triangoli öffnen können.

  2. In einer Pfanne ca. 100 g Butter zum Schmelzen bringen, danach frische Tomatenwürfel und frischen Basilikum hinzufügen und miteinander mischen.

  3. Mit einem Schöpflöffel die Triangoli herausnehmen und in die Pfanne geben, das Ganze sorgsam miteinander mischen und auf einem flachen Teller mit frisch geriebenem Parmesankäse servieren. Guten Appetit!

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  Rezept von M****y
  vom 22.02.2010