Hähnchenpfanne mit Gemüse

45 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust frisch 6 Stück
Paprika gelb 1 Stück
Paprika grün 1 Stück
Paprika rot 1 Stück
Zucchini frisch 3 Stück
Zwiebeln 2 Stück
Reis 250 Gramm
Schlagsahne 2 Becher
Gemüsebrühe-Pulver etwas
Salz, Pfeffer etwas
Olivenöl etwas
Wasser etwas

Zubereitung

1.Die Hühnchenbrust waschen und trocken tupfen, in würfel schneiden und in einem geeigneten Topf mit etwas Olivenöl anbraten.

2.Zucchini und Paprika waschen. Paprika entkernen und genau wie die Zucchini und die Zwiebeln würfeln. Mit in den Topf geben und anschwitzen. Mit Gemüsebrühe auffüllen, den Reis dazu und gmütlich köcheln lassen. Öfters umrühren um ein ansetzen vom Reis zu verhindern. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

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