Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200 Grad vorheizen. 6 Passionsfrüchte halbieren,aushöhlen und das Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen,Saft dabei auffangen.

  2.Butter schaumig rühren,dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Eier nacheinander unterrühren,bis eine luftige,glatte Masse entstanden ist. Grieß,Quark,Frischkäse und Passionsfruchtsaft unterrühren.

  3.Springform einfetten und die Masse einfüllen. Im Backofen bei 200 Grad ca.40 Minuten backen. Kurz in der Form auskühlen lassen,dann auf ein Gitter ziehen und abkühlen lassen.

  4.Fruchtfleisch aus den restlichen 2 Passionsfrüchten löffeln,auf dem Käsekuchen verteilen.

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  Rezept von k****r
  vom 20.02.2010