Seelachsfilet paniert

25 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Seelachs Filet 800 gr.
Mehl etwas
Ei 1 Stk.
Paniermehl etwas
Pfeffer etwas
Salz etwas
Muskat etwas
Zitrone frisch 1 Stk.

Zubereitung

1.Seelachsfilet zuschneiden und evtl vorhandenen Gräten entfernen. Die Stücke zuerst würzen mit Salz,Pfeffer,Muskatnuss und ein Spritzer Zitrone. Danach in Mehl wenden, danach in verquirltes Ei und dann in Paniermehl ( Weckmehl).

2.Das Filet in Pflanzenöl ausbacken. Dazu empfehle ich einen leckeren Kartoffelsalat.

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