Brennende Heisse Liebe

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln,waschen,schälen, in Salzwasser kochen und durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken.Die zwei Eier,das Mehl und das Salz hinzu geben.Die Brennesseln kochen und mit den gehackten Zwiebeln im Mixer pürüren und unter die Kartoffelmasse mischen.Mit zwei Esslöffeln Nocken formen und in Salzwasser gar kochen bis sie oben schwimmen.

  2.Mit der Schaumkelle heraus nehmen.Auf 2 Tellern anrichten und mit der ausgelassenen Butter und dem geriebenen Pecorino Servieren.

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  Rezept von k****i
  vom 18.02.2010