Nudeln: Carbonara alla Tien
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 1 Paket |
| Frischkäse | 200 g |
| Kochschinken | 100 g |
| Eigelb | 2 |
| Salz, Pfeffer, Muskat ---oder WM2 von Maggi-- | etwas |
| Cheddarkäse -gerieben- | 100 g |
| Öl | etwas |
| Sahne | 200 ml |
| Milch | 100 ml |
| Parmesan gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2369 (566)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett53,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2369 (566)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett53,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Spaghetti kochen. Kochschinken sehr fein würfeln. In einem Topf etwas Öl erhitzen und den Schinken darin anbraten. Sahne, mit Frischkäse, Milch und den Eigelb verrühren, mit Salz-Pfeffer und Muskat nach geschmack würzen. (Wer mag kann auch WM2 von Maggi verwenden)
2.Die Käse-Sahne Soße zum Schinken in den Topf geben. Nun den geribenen Cheddar dazu geben und unter rühren die Sahnesoße langsam erhitzen. Nudeln anrichten, Soße drauf, Parmesan drüber, fertig!
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vom
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