1.Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheibe schneiden.Die Eier hart kochen und zusammen mit der Wurst in Scheiben schneiden.Eine Auflaufform mit etwas Butter einstrichen und die Hälfte von Kartoffelscheiben darin verteilen.Danach die Hälfte von Eier und Cabanossi darauf schichten.Sauerrahm mit etwas Milch verrühren und die Hälfte darüberverteilen.

2.Mit Salz und Pfeffer würzen. Die andere Hälfte von Kartoffeln, Eier und Cabanossi darüber schichten, und den Sahnerest darüber verteilen.Nochmal würzen. Bei 200 Grade etwa 30 min backen.