Kaiserschmarren mit gemahlenen Haselnüssen
15 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Eier | 5 |
| Zucker | 100 g |
| Mehl | 250 g |
| Milch | ⅜ l |
| zerlassene Butter | 50 g |
| gemahlene Haselnüsse | 50 g |
| Salz | 1 Prise |
| Zitronensaft | 1 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)203 (49)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Eier trennen und das Eiweiß sehr schön steif schlagen.
2. Eigelb mit Zucker hell-schaumig rühren und die restlichen Zutaten nach und nach unterrühren. Zuletzt das Eiweiß vorsichrig unterheben.
3. Dicke Pfannkuchen backen und zerpflücken. Bei mir werden es immer 3 Stück und ich halte den fertigen Schmarren immer in einer Auflaufform im 80° heißen Backofen warm.
4. Bei uns gibt es dann noch Puderzucker, Zimt-Zucker und Apfelmus dazu. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von gaby2911
vom
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