Cipolline in insalata

Zubereitung

• 1. Die Schalotten schälen, mit Salzwasser bedeckt ca. 12-15 Min. leicht köcheln und anschließend abgießen und im Sieb gut abtropfen und auskühlen lassen.

  2. Die Sahne leicht schlagen, mit der Mayonaise verrühren und leicht Salzen und Pfeffern.

  3. Die Schalotten in flachen Servierschalen mit 2-3 Zitronenscheiben anrichten, mit der Soße begießen und mit Petersilie bestreut servieren.

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  Rezept von M****5
  vom 15.02.2010