Reispuffer

Zubereitung

• 1.Koche den Reis wie auf der Packungsanleitung beschrieben. Gib ihn in eine Schüssel.

  2.Schneide den Schinken in kleine Würfel.

  3.Wasche den Schnittlauch und schneide ihn klein.

  4.Gib Schinken, Schnittlauch, Eier und Mehl zum Reis und vermenge die Masse mit einem Löffel. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  5.Erhitze Öl in der Pfanne, gib pro Puffer einen Eßlöffel Reismasse in die Pfanne und drücke sie mit dem Pfannenwender flach. Wenn der Reispuffer goldbraun angebraten ist, wendest du ihn mit dem Pfannenwender.

  6.Fertig gebratene Puffer im Backofen warmstellen (120°C / Gas Stufe 2).

  7.Erhitze die Süß-Sauer Soße und richte die Reispuffer auf einem Teller an.

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  Rezept von s****a
  vom 15.02.2010

  
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