Mediterran gefüllte Doraden ...
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mediterran gefüllte Doraden ... 
Weitere Rezepte
Gemüse-Allerlei aus dem Backofen ...
Provenzialische Hähnchenbrustfilets
Pasta alla puttanesca di Michele
Steinbeißer und Risotto mit Tomatenconfit
Basilikum-Pilze
Dorade aus der Provence
Pikanter Gemüsesalat aus Sizilien
Penne all'arrabbiata
Lauwarmer Bratkartoffelsalat
Ofen-Feta auf Kürbisgemüse
Doraden aus dem Ofen
Lammkarree mit Tomaten-Olivenkruste, Ratatouille-Türmchen
Fisch aus dem Mittelmeerraum
Gefüllter Tintenfisch mit Papaya-Ruccola-Salat á la Henssler
Tunfischsteak auf italienische Art mit Rosmarin-Kartoffelecken
Tunfischsteak mit Erbsen-Minz-Salsa
Spaghetti mit Miesmuscheln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Doraden á 400 gr | 4 |
| Bio-Zitrone, heiß gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten | 1 kleine |
| festkochende Kartoffeln, geschält und in Spalten geschnitten | 800 gr. |
| Strauchtomaten, gehäutet und geviertelt | 750 gr. |
| Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten | 2 |
| schwarze Oliven | 40 gr. |
| Rosmarin | 4 Zweige |
| Salz, Pfeffer, Olivenöl, Meersalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)439 (105)
Eiweiß12,8 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)439 (105)
Eiweiß12,8 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Bachofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die gesäuberten und getrockneten Doraden salzen und pfeffern. Die Nadeln von 2 Rosmarinzweigen abzupfen und die Doraden damit sowie mit den Zitronenscheiben füllen. Dicht an Dicht in ein tiefes Ofenblech einschichten.
2.Die vorbereiteten Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch und Oliven zu den Doraden geben sowie den restlichen Rosmarin beifügen. Reichlich Olivenöl sowie Meersalz darüber geben. Nochmals pfeffern. Auf der mittleren Schiene ca. 45 min garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von pamilo
vom
Kommentare zu „Mediterran gefüllte Doraden ...“