Putenschnitzel mit Paprikareis

Zubereitung

• 1.Ich nehme immer das Putenfilet im Stück, weil es dann saftiger bleibt!

  2.Das Filet in 6 gleich große Scheiben schneiden. Salzen und Pfeffern. Eine große Pfanne mit dem Butterschmalz erhitzen.

  3.Die Eier ín einen Teller aufschlagen und mit der Gabel verquirlen. Das Paniermehl und das Mehl jeweils in einen anderen Teller geben. Das Fleisch zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden. In die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

  4.Dazu gibt es bei uns Paprikareis (siehe mein Rezept)

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  Rezept von Jungegranny
  vom 13.02.2010