Halloween : Amerikaner ~ Clowns
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Zutaten für 8 Personen
| Rührteig : | |
|---|---|
| 100 g Butter | etwas |
| 100 g Zucker | etwas |
| 1 Pck. Bourbon Vanillenzucker | etwas |
| 2 Eier | etwas |
| 1 Prise Salz | etwas |
| 1 Pck. Vanillenpuddingpulver | etwas |
| 3 EL Milch | etwas |
| 250 g Mehl | etwas |
| 3 g Hirschhornsalz | etwas |
| Milch zum einstreichen | etwas |
| Guss : | |
|---|---|
| 200 g Puderzucker | etwas |
| 2 EL Zitronensaft | etwas |
| Deko : | |
|---|---|
| Minimohrenköpfe | etwas |
| Smarties | etwas |
| Bunte Streusel | etwas |
| Für das Halloweengesicht : | |
|---|---|
| Guss + rote Lebensmittelfarbe | etwas |
| Gesicht zeichnen : braune Zuckerschrift | etwas |
Zubereitung
50 Min
Rührteig :
1. Das Hirschhornsalz in kalter Milch auflösen. Anschl. die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Bourbon Vanillenzucker , Eier, Salz und die Hirschhorn - Milch zugeben.
2. Dann das mit Vanillenpuddingpulver vermischte Mehl und Backpulver zugeben, evtl. etwas mehr Milch.
INFO :
3. Der Teig soll sehr fest sein und sehr schwer reißend vom Löffel gehen .
4. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen . Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit dem Eiskugelportionierer kleine Kugeln auf das Backpapier geben , ich habe 8 auf ein Blech gemacht . Mit einem nassen Löffel die Kugeln etwas flacher drücken .
5. Das Blech für 10 Min. in den Ofen schieben , danach mit Milch bestreichen und weitere 1o Min. backen .
6. Nach dem Backen , die Amerikaner etwas abkühlen lassen . Den Guss anrühren und die Amerikaner damit bestreichen und sofort in den nassen Guss den Mohrenkopf als Nase setzen , die Augen aus Smarties machen und die Haare aus Streuseln und erst ganz zum Schluss den Mund aus flüssiger Schokolade ziehen .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
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