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Rösti nach meinem Gusto =(Geschmack)

15 Minleicht
Rösti nach meinem Gusto =(Geschmack) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kartoffel fein geraspelt1
Ei Freiland1
Zwiebel gehackt1
Hausmacher Blutwurst fest in Streifen geschnitten1 Stk.
Champignons braun in Scheiben geschnitten3
Tomate frisch in Scheiben geschnitten1
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Kresse (Gartenkresse) etwas
Petersilie gehackt etwas
Olivenöl etwas
Baconwürfel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Zutaten wie beschrieben vorbereiten. Kartoffel, Blutwurst, Zwiebel und Ei gut vermischen und in eine Pfanne mit heißem Öl geben und leicht andrücken, auf mittlerer Temperatur langsam und in Ruhe brutzeln lassen.

    2.In anderer Pfanne Baconwürfelanbraten, nach einigen Min. die geschnittenen Champignons dazugeben und langsam braten und zum Schluß die Tomatenscheiben noch 2 Min. mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Sobald der Rösti gebräunt ist vorsichtig umdrehen und diese Seite ebenfalls bräunen lassen. Wenn fertig auf einem Teller anrichten Pilze mit Tomate daraufgeben mit Petersilie und Kresse bestreuen und......genießen. guten appetit !

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    Rezept von c****1
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