Zutaten
Zutaten für 10 Personen
| Eier | 6 Stück |
| Zucker | 3 Tassen |
| Vanillezucker | 1 Stück |
| Öl | 1,5 Tassen |
| Mehl | 4,5 Tassen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Mineralwasser | 1,5 Tassen |
| Zuckerguss Vanillegeschmack | 2 Becher |
| Schokobuchstaben | etwas |
| Zuckerbuchstaben | etwas |
| Marzipan-Rohmasse | 1 Päckchen |
| Speisefarbe | etwas |
| Buch-Kuchenform | 1 |
Zubereitung
1.Eigelb und Zucker schaumig rühren, Öl und Mehl sowie Backpulver dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss das Mineralwasser unterrühren. Steif geschlagenes Eiweiß darunterheben. In die eingefettete Form geben und bei ca. 175°C ca. 1,5 Std. backen. Nach dem Erkalten den Guß aufbringen und entsprechend verzieren. Das Bild ließ ich bei einem Konditor erstellen.
2.Diese Torte / Kuchen habe ich für meine Zwillingsenkel zur Einschulung gefertigt. (Mit froßem Erfolg)
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