Fisch - Ofenkartoffeln mit Matjessahne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Matjesfilets | 6 |
| Zwiebel | 1 |
| Apfel | 1 |
| saure Gurke | 1 |
| Saure Sahne | 250 Gramm |
| Bommerlunder | 4 cl |
| Dill | 1 Bund |
| Kartoffeln | 4 große |
| etwas Öl | etwas |
| Alufolie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1662 (397)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett40,5 g
Zubereitung
1. Matjes abspülen, trockentupfen und fein schneiden. Apfel, Gurke und Zwiebel ebenfalls sehr fein würfeln. Alles mit saurer Sahne mischen und den Bommi einrühren.
2. Dill waschen, trockenschütteln und sehr fein schneiden. Unter die Soße rühren. Bis zum Essen kalt stellen.
3. Gewaschene Kartoffeln mit Öl einpinseln. In Alufolie wickeln und je nach Größe 40-50 Minuten bei 220 Grad backen. Die Kartoffeln in der Folie halbieren und mit der Matjessahne füllen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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