Matjessalat

Rezept: Matjessalat
mild und doch herzhaft
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mild und doch herzhaft
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
5 Päckchen
Matjesfilets nodische Art
2 Becher
Crème fraîche mit Kräutern
2 Becher
Saure Sahne 10 % Fett
250 ml
Joghurt mild Natur
3
Zwiebel frisch
0,5 Bund
Dill gehackt
0,5 Bund
Schnittlauch frisch gehackt
Salz und Pfeffer
2
Äpfel frisch Boskop
6 grosse
Gewürzgurken
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
799 (191)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
3,4 g
Fett
18,5 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Matjessalat

1
die Matjesfilets (sehr gut von Aldi) in Streifen schneiden und nicht zu klein würfeln. Etwas Öl darüber träufeln und eine Nacht ziehen lassen.
2
Crème fraîche mit Kräutern, Saure Sahne 10 % Fett, Joghurt mild Natur gut verrühren bis die Soße cremig glatt ist. Die in feinen geschnittenen Zwiebel unterheben. Die gewürfelten Apfelstücke und Gurken zufügen. Nun die Matjesflets mit Öl vorsichtig untermischen. Eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.Am nächsten Tag den Dill und Schnittlauch unterheben. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken. Als Beilage Pellkartoffeln (schmeckt auch mit Bratkartoffeln). Dazu einen kl. grünen Salat

KOMMENTARE
Matjessalat

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das hast du sehr köstlich zubereitet, ein gelungenes Rezept, tolle Idee, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Mon
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein toller Salat und sieht dazu noch köstlich aus ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Einen schönen und leckeren Matjessalat hast Du da zubereitet! Gefällt mir gut! 5* und LG.
Benutzerbild von sternschnuppe23
   sternschnuppe23
lecker zubereitet.lg christel

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