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Kuchen/Torte - Windbeutel-Torte

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Boden : etwas
Butter75 Gramm
Zucker75 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Msp
Eier2
Milch1 EL
Mehl125 Gramm
Backpulver1 TL (gestrichen)
Belag: etwas
Schmand400 Gramm
Gelierzucker 1:18 EL
Sahne400 Gramm
TK Mini Windbeutel ca. 250 gramm1 Päckchen
Rote Grütze Pulver; für 500 ml Flüssigkeit1 Beutel
Rote Grütze aus dem Glas250 Gramm
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Eine 26er Springform einfetten und mit Mehl ausstäuben. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    2.Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen. Eier einzeln einrühren. Milch zugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und auf den Teig sieben. Alles gut einrühren. In die Form füllen und glattstreichen. 25 Minuten backen.

    3.Dann aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter stürzen. Ganz auskühlen lassen. Einen Tortenrand umlegen.

    4.Schmand cremig rühren, dabei Gelierzucker einrieseln lassen. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Hälfte der Creme auf den Kuchenboden streichen. Windbeutel darauf verteilen und mit der restlichen Creme abdecken. Über Nacht kühlen.

    5.250 ml Wasser mit dem Grützepulver verquirlen und aufkochen. Grütze aus dem Glas untermischen. Die Masse abkühlen lassen und dann auf der Torte verteilen. Nochmal 2-3 Stunden kühlen und dann erst den Tortenring entfernen. Torte nach Belieben verzieren.

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