Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| stückige Tomaten mit Kräuter | 1 Dose |
| geräucherte Makrelenfilets | 300 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Olivenöl | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
| Weißbrot vom Vortag | 50 gr |
| Parmesan | 25 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)517 (124)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett6,2 g
Zubereitung
1. Zwiebel in feine Ringe schneiden und Knobi fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knobi darin glasig dünsten. Stückige Tomaten und Gemüsebrühe zufügen,einmal aufkochen und bei milder Hitze ca 5 Min köcheln lassen. Filets mit der Gabel zerpflücken,untermengen und alles in eine gefettete Gratin-Form füllen.
2. Backofengrill vorheizen Weißbrot fei zerpflücken und in einer beschichteten Pfanne kurz rösten. Mit Parmesan auf das Gratin streuen,unter dem Grill ca 10 Min überbacken.
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vom




















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