kalbsrouladen mit salbei und nudeln

Rezept: kalbsrouladen mit salbei und nudeln
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471
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
6
Kalbsschnitzel
6 scheiben
proschutto
9
Salbei Blätter
250 ml
Weißwein halbtrocken
250 ml
Cremefine
1 Päckchen
Nudeln
6
Essiggurken
Senf,Salz,Pfeffer, Öl,zahnstocher
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
318 (76)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
3,6 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
kalbsrouladen mit salbei und nudeln

1
Rouladen salzen, pfeffern mit senf bestreichen, 1 scheibe proschutto ,1 kleingehackte essiggurke und 1 salbeiblatt darauf legen. das ganze rollen und mit einem zahnstocher fixieren. öl in einen heissen topf geben und die rouladen rundherum scharf anbraten. das ganze mit dem weisswein ablöschen und aufkochen lassen bis der alkohol verkocht ist.
2
dann ein glas wasser dazu und mit geschlossenem deckel ca. 45 min schmoren. nach 45min rouladen aus dem topf nehmen und die soße mit cremefine aufgiessen und abschmecken. nudeln kochen und in einr pfannen mit etwas butter und salbeiblättern schwenken.

KOMMENTARE
kalbsrouladen mit salbei und nudeln

Benutzerbild von jaz78
   jaz78
das mag ich, lasse dir 5* und liebe Grüße da. jaz
Benutzerbild von Sanmaus
   Sanmaus
Sehr lecker!! GLG
Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
Der Salbei macht's ...!
Benutzerbild von gingergirl
   gingergirl
Eingerollte Saltimboca!!!? Super Idee, das gibt 5 Sterne und ein Bussi! Carola
Benutzerbild von onkelstocki
   onkelstocki
Schöne Variante, gefällt mir. 5***** LG Martin

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