Soßen – Cumberlandsoße
20 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Orangensaft frisch gepresst | ½ Stk. |
| Orangenschale abrieb | ½ Stk. |
| Johannisbeergelee rot | 200 Gramm |
| Dijon Senf | 1 TL |
| Portwein rot | 1 EL |
| Ingwerpulver | 1 Prise |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)347 (83)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Das Johannisbeergelee in einem Topf erhitzen, den Dijonsenf und den Portwein unterrühren. Orangensaft dazu mischen, bis die Soße geschmeidig, aber nicht zu dünnflüssig ist.
2. Mit Orangenschale, Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken. Kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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